Predpokladá sa, že zázvor je orientálna rastlina. Ale v skutočnosti rastie s nami. Len na východe sa zázvor používa ako účinný liek už veľmi dlho. Ale tieto recepty sa postupne presúvajú aj do našich zemepisných šírok, najmä preto, že zázvor je už celkom dostupný. Môžete si ho kúpiť v každom supermarkete. Najčastejšie používame zázvor pri nádche a kašli, hoci dokáže vyliečiť aj iné choroby.
Vlastnosti zázvoru
Koreň zázvoru, ak sa používa správne, z hľadiska účinnosti terapeutického účinku, možno dokonca porovnať so slávnym "zlatým koreňom" - ženšenom. Zázvor má komplexný liečebný účinok na telo:
- baktericídne;
- expektorans;
- protizápalové;
- antiseptikum;
- spazmolytikum;
- liek proti bolesti;
- hypotonický;
- upokojujúce.
Okrem toho výrazne zlepšuje trávenie, stimuluje imunitný systém, povzbudzuje chuť do jedla a dodáva vitalitu.
To všetko je možné vďaka jedinečnému zloženiu zázvoru. Je bohatá na minerály a stopové prvky, z ktorých väčšina je životne dôležitá (draslík, horčík, železo, zinok, jód, mangán, meď, chróm, selén). Obsahuje zázvor a organické kyseliny, éterické oleje a bioflavonoidy. Takéto množstvo látok cenných pre telo robí zo zázvoru nielen liek, ktorý dokáže rýchlo zastaviť kašeľ, ale aj skutočný liek, ktorý priamo ovplyvňuje príčinu jeho vzhľadu.
Ako si vybrať a uložiť
Či zázvor pomáha pri kašli, zistíte z vlastnej skúsenosti. Zázvor je všestranný liek, ktorý dokáže rýchlo zmierniť vlhký aj suchý kašeľ. Ale keďže má výrazné expektoračné vlastnosti, lieči vlhký kašeľ oveľa efektívnejšie a prispieva k aktívnemu vylučovaniu hlienu.
Na liečebné účely je najužitočnejší a najcennejší koreň čerstvého zázvoru. Môžete si ho kúpiť na trhu alebo v supermarkete. Treba si ho správne vybrať. Koreň by mal byť pevný a hladký s neporušenou šupkou. Ak je pokrčený, znamená to, že časť vlhkosti sa už stratila a samotný koreň bol dlho skladovaný alebo pri príliš vysokej teplote. Je nevyhnutné skontrolovať koreň zo všetkých strán, aby na ňom neboli žiadne stopy plesní a rozkladu - môžu sa objaviť, ak bol skladovaný vo vysokej vlhkosti.
Koreň nemusíte skladovať doma v chladničke – je tam príliš chladno a vlhko. Ideálne podmienky sú na tmavom, suchom mieste pri izbovej teplote.
Vonkajšia hustá šupka dokonale chráni koreň pred vysychaním. Preto pred prípravou lieku so zázvorom musíte z koreňa odrezať kúsok požadovanej veľkosti a olúpať ho a zvyšok vložiť do skladovacieho priestoru.
Najlepšie recepty
Nižšie sú uvedené najlepšie ľudové recepty, ktoré používajú koreň zázvoru na potláčanie kašľa. Je veľmi jednoduché ich vyrobiť doma za pár minút:
- Zázvorový čaj. Najjednoduchší a najefektívnejší recept, ktorý dokonale pomáha aj pri silnom neproduktívnom kašli. Veľmi rýchlo zmierňuje bolesť hrdla, odstraňuje hlien, podporuje vylučovanie toxínov a výrazne urýchľuje rekonvalescenciu. Na prípravu je lepšie použiť zelený listový čaj, ktorý by sa nemal zalievať vriacou vodou, ale vodou s teplotou nie vyššou ako 70-80 0C. Do veľkej šálky alebo termosky dáme lyžičku čajových lístkov, 1,5-2 cm nadrobno nakrájaného koreňa zázvoru, podlejeme vodou a prikryjeme. Trvajte na tom asi 10 minút a pite po malých dúškoch. Do teplého (nie horúceho!) čaju môžete pridať lyžičku medu.
- Zázvorové mlieko. Je jemnejší ako zázvorový čaj. Dobre sa hodí pre tých, ktorí v noci často kašlú. Nemá taký silný stimulačný účinok na organizmus ako zázvorový čaj, preto ho môžete piť na noc a deťom (po 6 rokoch) podávať zázvorové mlieko. 1,5-2 cm olúpaného koreňa nastrúhame a zalejeme pohárom mlieka. Dajte na mierny oheň, priveďte do varu, varte 5 minút. Preceďte cez sitko alebo niekoľko vrstiev gázy, pridajte lyžičku medu a pol lyžičky ghee. Pite po malých dúškoch, keď ležíte v posteli. Zázvorové mlieko môže spôsobiť zvýšené potenie, preto je najlepšie pripraviť si zmenu oblečenia vopred.
Medovníkové lízanky. Výborným liekom na suchý a tuhý kašeľ je obyčajný pálený cukor, z ktorého sa dajú lízanky veľmi jednoducho vyrobiť aj doma. Zázvorové kvapky proti kašľu sú ale oveľa chutnejšie a účinnejšie. Na ich výrobu musíte najskôr vytlačiť zázvorovú šťavu. Za týmto účelom odrežte pár centimetrov koreňa zázvoru a nastrúhajte ho na jemnom strúhadle. Potom vytlačte šťavu cez niekoľko vrstiev gázy. Môžete pridať rovnaké množstvo čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, ktorá má tiež antibakteriálne vlastnosti a posilňuje imunitný systém. Pohár bežného cukru sa musí roztaviť na miernom ohni a priviesť do zlatej, jednotnej hmoty. Nalejte do nej zázvorovú šťavu, dobre premiešajte a ihneď odstráňte z tepla a nalejte do foriem. Deti milujú lízanky proti kašľu. Nemenej dobrí sú však aj v pomoci dospelým. Pri ťažkých záchvatoch je použitie kvapiek na tvrdý kašeľ nebezpečné - môžu sa dostať do horných dýchacích ciest. Lízanku môžete rozpustiť v pohári teplej vody alebo mlieka a vypiť ako lektvar.- Zázvorový obklad. Dokáže dokonale nahradiť tradičné horčičné omietky. Prehrieva do hĺbky, uvoľňuje kŕče a pomáha aj pri pokročilom zápale priedušiek. Malý celý koreň zázvoru ošúpeme a najemno nastrúhame. Výslednú kašu zahrejte vo vodnom kúpeli. Vezmite gázu alebo hrubú bavlnenú látku zloženú v niekoľkých vrstvách a priložte obklad na hrudník. Vrch zakryte celofánovým obalom a froté uterákom. Držte 15-20 minút. Ak máte silný pocit pálenia, odstráňte ho skôr. Na zmiernenie podráždenia je potrebné naniesť na pokožku upokojujúci krém. Aplikujte každý druhý deň. Takýto obklad môžu robiť aj deti, ale predtým je potrebné jemnú pokožku namazať detským krémom, aby ste ju ochránili pred popálením, a obklad menej.
Inhalácia zázvoru. Skvelé na každý kašeľ. Je obzvlášť účinný pri ARVI, chrípke, tonzilitíde a iných zápalových ochoreniach horných dýchacích ciest. Na to nepotrebujete mať doma inhalátor. Môžete len dýchať nad hrncom s horúcou vodou a zakryť si hlavu uterákom. Na prípravu zázvorovej vody na inhaláciu nastrúhame ošúpaný koreň zázvoru a zalejeme litrom vriacej vody. Výborne pôsobí kombinácia zázvoru s harmančekom, šalviou, nechtíkom, tymianom. Rastliny si navzájom zlepšujú liečivé vlastnosti. Preto môžete do vody pridať ďalšiu polievkovú lyžicu vybraných suchých byliniek. Namiesto bylinky môžete pridať niekoľko kvapiek esenciálneho oleja z tých istých rastlín. Trvanie inhalácie je 5-10 minút. Potom nemôžete ísť von najmenej 30 minút av chladnom období - najmenej hodinu.
Medovníkové lízanky. Výborným liekom na suchý a tuhý kašeľ je obyčajný pálený cukor, z ktorého sa dajú lízanky veľmi jednoducho vyrobiť aj doma. Zázvorové kvapky proti kašľu sú ale oveľa chutnejšie a účinnejšie. Na ich výrobu musíte najskôr vytlačiť zázvorovú šťavu. Za týmto účelom odrežte pár centimetrov koreňa zázvoru a nastrúhajte ho na jemnom strúhadle. Potom vytlačte šťavu cez niekoľko vrstiev gázy. Môžete pridať rovnaké množstvo čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, ktorá má tiež antibakteriálne vlastnosti a posilňuje imunitný systém. Pohár bežného cukru sa musí roztaviť na miernom ohni a priviesť do zlatej, jednotnej hmoty. Nalejte do nej zázvorovú šťavu, dobre premiešajte a ihneď odstráňte z tepla a nalejte do foriem. Deti milujú lízanky proti kašľu. Nemenej dobrí sú však aj v pomoci dospelým. Pri ťažkých záchvatoch je použitie kvapiek na tvrdý kašeľ nebezpečné - môžu sa dostať do horných dýchacích ciest. Lízanku môžete rozpustiť v pohári teplej vody alebo mlieka a vypiť ako lektvar.
Inhalácia zázvoru. Skvelé na každý kašeľ. Je obzvlášť účinný pri ARVI, chrípke, tonzilitíde a iných zápalových ochoreniach horných dýchacích ciest. Na to nepotrebujete mať doma inhalátor. Môžete len dýchať nad hrncom s horúcou vodou a zakryť si hlavu uterákom. Na prípravu zázvorovej vody na inhaláciu nastrúhame ošúpaný koreň zázvoru a zalejeme litrom vriacej vody. Výborne pôsobí kombinácia zázvoru s harmančekom, šalviou, nechtíkom, tymianom. Rastliny si navzájom zlepšujú liečivé vlastnosti. Preto môžete do vody pridať ďalšiu polievkovú lyžicu vybraných suchých byliniek. Namiesto bylinky môžete pridať niekoľko kvapiek esenciálneho oleja z tých istých rastlín. Trvanie inhalácie je 5-10 minút. Potom nemôžete ísť von najmenej 30 minút av chladnom období - najmenej hodinu.Toto je len niekoľko základných spôsobov, ako použiť zázvor na kašeľ, na internete je množstvo ďalších receptov. Ale v skutočnosti sú všetky len variantmi vyššie uvedeného.
Buďte opatrní - v zriedkavých prípadoch spôsobuje zázvor silnú alergickú reakciu. Pred prvým použitím si preto radšej urobte test. Aby ste to urobili, odrežte malý kúsok koreňa a namažte pokožku na zadnej strane zápästia šťavou. Ak sa do hodiny neobjaví začervenanie, vyrážky a iné nežiaduce prejavy, možno použiť na ošetrenie koreň.
Vlastnosti a kontraindikácie
Keďže zázvor obsahuje veľa biologicky aktívnych zlúčenín, jeho použitie má kontraindikácie. Liečba kašľa so zázvorom sa dôrazne neodporúča u pacientov s nasledujúcimi zdravotnými problémami:
- vysoký krvný tlak;
- nedávny srdcový infarkt a mŕtvica;
- závažné kardiovaskulárne ochorenie;
- zvýšená telesná teplota;
- sklon k silným alergickým reakciám.
Keďže zázvor silne aktivuje krvný obeh, počas tehotenstva by sa mal používať s mimoriadnou opatrnosťou - v treťom trimestri as hrozbou potratu je kategoricky kontraindikovaný.
Esenciálne oleje sa môžu dostať aj do materského mlieka, čo spôsobuje zvýšenú aktivitu a nespavosť dieťaťa, preto je lepšie tento liek počas dojčenia odmietnuť.
