Čo môže dieťa jesť s angínou

Angína je jednou z infekčných chorôb charakterizovaných ťažkou intoxikáciou tela. Metabolity patogénnych vírusov a baktérií sa v detoxikačných orgánoch neutralizujú, čím vzniká ďalšia záťaž pre pečeň. Na urýchlenie procesu hojenia by sa mala počas celého obdobia liečby dodržiavať špeciálna nutričná stratégia. Racionálna výživa s angínou pomáha detoxikovať organizmus a zvyšovať lokálnu imunitu. Dodržiavaním diétnej terapie môžete znížiť pravdepodobnosť lokálnych komplikácií spojených s mechanickým poškodením hyperemických tkanív hltana. Ignorovanie pravidiel výživy vedie k vzniku črevného syndrómu sprevádzaného bolesťou brucha, hnačkou, plynatosťou atď.

Všeobecné pravidlá

Tonzilitída je akútne infekčné ochorenie, pri ktorom sú postihnuté najmä mäkké tkanivá orofaryngu: palatinové a hltanové mandle, sliznica hrdla a palatinové oblúky. Zápalové procesy v ciliovanom epiteli vyvolávajú edém tkaniva, v dôsledku čoho sa mení ich morfológia.

Konzumácia tuhej stravy môže spôsobiť mechanické poškodenie slizníc, čo spôsobí nepohodlie a bolesť. Intoxikácia tela dieťaťa často vedie k poruchám vo fungovaní gastrointestinálneho traktu, o čom svedčí nevoľnosť, vracanie, hnačka atď.

Na zmiernenie priebehu ochorenia je potrebné zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a mäkkej konzistencie. Pri zostavovaní jedálneho lístka by ošetrovateľ mal brať do úvahy tieto faktory:

• výrobky musia byť hypoalergénne;
• pri absencii chuti do jedla nemôžete prinútiť dieťa jesť;
• pacient potrebuje dostatok pitia (asi 1,5 l / deň);
• ak máte dobrú chuť do jedla, mali by ste znížiť veľkosť porcie;
• denne by mali byť aspoň 3 a nie viac ako 5 jedál;
• nezaraďujte do stravy exotickú zeleninu a ovocie.

Dôležité! Je nežiaduce dávať deťom výrobky, ktoré obsahujú farbivá, príchute a emulgátory.

Počas exacerbácie bakteriálnej infekcie by mali byť cukrovinky vylúčené z ponuky. Sladkosti obsahujú priveľa cukru a fruktózy, čo je ideálny substrát pre bujnenie patogénov.

Výživa v prvých dňoch

V prvých dňoch po infekcii je u pacientov diagnostikovaná hypertermia, ktorá je spôsobená ťažkou intoxikáciou tela. Z tohto dôvodu deti nemajú chuť do jedla. Subfebrilná horúčka je často sprevádzaná potením, čo môže viesť k dehydratácii. Nedostatok tekutín v tele prispieva k zvýšeniu koncentrácie toxických látok v krvi, čo nevyhnutne vedie k zhoršeniu blahobytu.

Pitie veľkého množstva tekutín pomôže urýchliť proces odstraňovania toxických látok z tkanív.

Diéta pacienta môže zahŕňať:

• minerálna voda (bez plynu);
• mrkvový vývar;
• ovocné šťavy;
• zelený čaj;
• mäsový vývar.

Dôležité! Je nežiaduce piť kávu s tonzilitídou, aby sa nevytvoril ďalší stres na kardiovaskulárny systém.

Diétna terapia by mala mať všeobecný posilňujúci, bakteriostatický a imunostimulačný účinok na telo. Tymián, zázvor, med a citrón, ktoré sa môžu pridávať do teplých nápojov, majú výrazné terapeutické vlastnosti.

Tabuľka číslo 13 podľa Pevznera

Tabuľka 13 - špeciálna nutričná stratégia, ktorá bola vyvinutá pre pacientov trpiacich infekčnými chorobami. Dietoterapia môže pomôcť zmierniť príznaky akútnej tonzilitídy a urýchliť proces hojenia. Rieši niekoľko problémov naraz:

1. podporuje detoxikáciu organizmu;
2. aktivuje imunitný systém;
3. minimalizuje stres na tráviaci trakt a detoxikačné orgány.

Diétny program vyvinul terapeut a odborník na výživu I. M. Pevzner v 40. rokoch 19. storočia. Súčasný lekár a vedec vykonal množstvo štúdií o účinkoch potravín na senzibilizačné procesy. Zostavil individuálne výživové systémy pre ľudí trpiacich rôznymi patológiami. V období liečby akútnych infekčných ochorení lekár odporúča dodržiavať diétu (tabuľka) č.13, ktorá priaznivo pôsobí na imunitný systém a minimalizuje riziká vzniku lokálnych a systémových komplikácií.

Charakteristika tabuľky č.13

Tabuľka 13 - terapeutická diéta s nízkym obsahom kalórií, ktorá je založená na potravinách s vysokým obsahom ľahko stráviteľných bielkovín, sacharidov a tukov. Diéta pre angínu zahŕňa použitie pestrej sady produktov, ktorá obsahuje maximálne množstvo vitamínov a minerálov. Pri zostavovaní jedálneho lístka možno do dennej stravy dieťaťa zaradiť tieto potraviny:

• ryby a mäso - varené alebo dusené chudé mäso (bez kože);
• mliečne výrobky - prírodný jogurt, tvrdý syr, nízkotučný kefír, tvaroh;
• kaša - polotekutá a dobre uvarená ryža, rezance, krupica a ovsené vločky;
• tuky - nie viac ako 10 g / deň masla a olivového oleja;
• zelenina - roztlačená brokolica, karfiol, mrkva, repa, cuketa, baklažán;
• ovocie - zrelé sladké a kyslé bobule, citrusové plody, banány, kivi atď.;
• vajcia - vyprážané omelety, vajcia namäkko.

Dôležité! Nemôžete použiť korenie a korenie, aby ste nevytvorili ešte väčšie podráždenie sliznice.

Po každom jedle je vhodné opláchnuť soľnými roztokmi s malým prídavkom jódu. Dezinfekcia orofaryngu prispieva k deštrukcii patogénov v ohniskách zápalu, čím urýchľuje regresiu patologických procesov.

Zakázané potraviny

Kŕmenie detí tučnými, korenistými a kyslými potravinami vedie k poruchám tráviaceho systému. Na zmiernenie priebehu ochorenia je nežiaduce zahrnúť do dennej stravy tie potraviny, ktoré obsahujú hrubé vlákno, tuky a komplexné sacharidy. Bohaté vývary varené na tučnom mäse zabraňujú vstrebávaniu vitamínov a prospešných mikroelementov. Ich použitie nevyhnutne vedie k výskytu črevného syndrómu sprevádzaného nevoľnosťou, plynatosťou a grganím.

Podľa odporúčaní uvedených v diéte číslo 13 by sa počas obdobia liečby infekcie z diéty malo vylúčiť:

• tučné mäso - bravčové mäso, kačica;
• muffiny - ražný a pšeničný chlieb;
• "Kyslá" zelenina - reďkovka, cesnak, kapusta;
• cukrovinky - koláče, sušienky, čokoláda;
• kaša - perličkový jačmeň, jačmeň, kukurica, pšenica;
• polotovary - knedle, konzervované ryby, údené klobásy;
• mliečne výrobky - tučný tvaroh, smotana, tavený syr, kyslá smotana.

Prvé chody a nápoje je vhodné podávať len teplé, nie horúce. V dôsledku zápalu hlienového hrdla existuje riziko popálenín, čo vedie k zníženiu lokálnej imunity.

Vzorové menu

Počas varenia musia byť všetky potraviny tepelne upravené, aby sa odstránila väčšina oportúnnych mikroorganizmov. Angína pomáha znižovať reaktivitu tela, čo môže viesť k rozvoju sekundárnych plesňových a bakteriálnych infekcií. Kandidová a bakteriálna tonzilitída môže byť komplikovaná meningitídou, encefalitídou, sinusitídou, sepsou atď.

Na posilnenie imunitného systému sa počas obdobia exacerbácie patológie odporúča dodržiavať základné pravidlá diétnej terapie.

Vzorový jedálny lístok detskej výživy môže vyzerať takto:

• prvé raňajky: ovsené vločky s bobuľami a želé;
• druhé raňajky: pečené jablká s medom;
• obed: zeleninový guláš s kúskom vareného mäsa;
• popoludňajšie občerstvenie: pohár nízkotučného kefíru (jogurt);
• večera: zeleninová krémová polievka a slivková šťava.

Ako kŕmiť dieťa s angínou - aká by mala byť strava a výživa pre deti? Pri zostavovaní jedálneho lístka pre deti predškolského veku je vhodné poradiť sa s odborníkom na výživu a pediatrom. V dôsledku zvýšenej senzibilizácie tela môžu niektoré potraviny vyvolať alergické reakcie.

Výrobky s nízkou alergiou

Diatéza je jedným z hlavných problémov, ktorým čelia odborníci na výživu pri zostavovaní stravy pre deti do 5 rokov. Porušenie fyziologickej adaptácie vyplývajúce z neadekvátnej reakcie tela na podnety môže spôsobiť vážne komplikácie. Aby sa minimalizovali riziká alergií, treba pri zostavovaní liečebného jedálnička pre malé deti brať do úvahy stupeň alergénnosti produktov.

Nízkoalergénne potraviny, ktoré sa môžu konzumovať pri tonzilitíde, zahŕňajú:

• varené kuracie mäso;
• morský vlk;
• ružičkový kel;
• squash;
• biela čerešňa;
• hruškový kompót;
• prírodný jogurt;
• zelený šalát;
• šípkový vývar.

Potraviny s vysokým stupňom alergénnosti zahŕňajú: papriku, paradajky, rakytník, hrozno, konzervy, červený kaviár, sódovú vodu, kakao atď. Keď sa objavia prvé príznaky angíny, mali by byť vylúčené zo stravy aspoň na dva týždne.