Problémy s kardiovaskulárnym systémom sú v našej dobe bežným javom. Choroby sú každým rokom mladšie. Znečistené prostredie, zlé návyky, obezita a mnohé ďalšie faktory vedú k rýchlemu rozvoju srdcových patológií. Ischemická choroba je jedným z nich. Liečebné metódy zahŕňajú liekovú terapiu, recepty tradičnej medicíny, bylinnú medicínu a špeciálnu diétu. Toto je jedno z hlavných opatrení vo všeobecnom komplexe boja proti tejto chorobe.
Všeobecné zásady výživy
Ischémia srdca je porucha koronárnej cirkulácie, poškodenie strednej vrstvy srdcového svalu, ku ktorému dochádza v dôsledku nedostatočnej hladiny kyslíka v krvi a jeho vstupu do myokardu. Po prvých príznakoch patológie sa prijmú opatrenia na jej odstránenie. Správna výživa pri ischemickej chorobe srdca hrá hlavnú úlohu v boji proti nej.
Základnými princípmi konštrukcie pacientovej diéty je mierna výživa s vylúčením produktov nasýtených živočíšnymi tukmi, cholesterolom a soľou. Diéta pre koronárnu chorobu srdca je vyvážený príjem potravy, ktorá úplne nasýti telo potrebnými vitamínmi a minerálmi. Hlavným prvkom v tomto režime je kyselina askorbová, ktorá sa nachádza v mnohých rastlinných produktoch.
Lekári odporúčajú jesť malé a časté jedlá pri ischémii srdca. Vezmite 200 ml jedla najmenej päťkrát denne. Zároveň sa ustanovuje dočasné obmedzenie stravovania vo večerných hodinách. Večera by mala byť aspoň tri hodiny pred spaním.
Odporúčaný spôsob varenia je varenie v pare a varené varenie, dusenie. Užitočnou metódou je aj pečenie.
Akým potravinám sa treba vyhýbať
Diétna terapia pre ischemickú chorobu vylučuje množstvo jedál, ktoré negatívne ovplyvňujú celkový stav tela a saturáciu krvi kyslíkom.
- Potraviny bohaté na cholesterol (živočíšne tuky) sú zo stravy v maximálnej možnej miere vylúčené.
Je to spôsobené jedným z dôvodov rozvoja ischemickej choroby srdca. Nadmerné hladiny cholesterolu alebo iných tukov v krvi spôsobujú aterosklerotické hromadenie na stenách krvných ciev. Pri ateroskleróze sa ich lúmen zužuje a normálny proces krvného obehu je narušený a v dôsledku toho saturácia srdcového svalu kyslíkom. Takáto choroba je priamou príčinou rozvoja ischémie srdca.
V tejto súvislosti sú zo stravy vylúčené tieto potraviny:
- bravčové, hovädzie a iné druhy tučného mäsa;
- obličky, kaviár, mozgy a iné droby;
- mliečne výrobky (kyslá smotana a tvrdý syr);
- vajcia.
Jedným z prejavov ischemickej choroby srdca je angína pectoris, ktorá je sprevádzaná záchvatovými bolesťami s kompresívnym účinkom v tomto orgáne alebo hrudníku. Chorobná diéta tiež vylučuje zo stravy všetky možné živočíšne tuky.
- Diétne jedlo s ischémiou neumožňuje používanie sladkých alebo slaných jedál.
Sladkosti (v akejkoľvek forme) zvyšujú hladinu triglyceridov v krvi a vyvolávajú mnohé kardiovaskulárne ochorenia, vrátane: aterosklerózy, infarktu myokardu, ischemickej choroby srdca.
Ukazovatele 1,13 mmol / l triglyceridov naznačujú vysoké riziko srdcového infarktu.
Počas liečby ischémie obmedzte používanie týchto potravín:
- alkohol;
- biely chlieb alebo pečivo;
- sladký čaj a káva;
- čokoláda a iné sladkosti.
Konzumácia slaných alebo korenistých jedál stimuluje chuť do jedla, provokuje telo k tomu, aby si vyžadovalo viac jedla naraz až do úplného nasýtenia, čo je pri ischémii srdca úplne neprípustné.
- Zníženie množstva tekutiny dodávanej do tela.
Toto obmedzenie bolo zavedené do stravy, aby sa znížilo zaťaženie srdcového svalu. Pri miernom príjme tekutín sa znižuje riziko arteriálnej hypertenzie, ktorá spôsobuje komplikácie ischemickej choroby srdca.
Ako obohatiť stravu
Na zlepšenie stavu pri ischemickej chorobe používajú potraviny, ktoré prispievajú k vylučovaniu cholesterolu z tela:
- ryby - neobsahuje cholesterol, ale obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny (omega-3 a omega-6), ktoré priaznivo pôsobia na steny ciev a ničia nahromadenie cholesterolu a plaky. Môžete jesť akýkoľvek druh rýb, dokonca aj tučné (platesa, makrela);
- čerstvá zelenina a ovocie - bohaté na vlákninu, ktorá zvyšuje motorickú funkciu čriev, rýchlo odstraňuje cholesterol a iné škodlivé produkty črevného metabolizmu;
- obilniny - pohánka, pšenica a ovsené vločky obsahujú obrovské množstvo užitočných vitamínov a minerálov, pomáhajú telu vyrovnať sa s nadbytkom cholesterolu;
- otruby - používajú sa ako prísada do hotových jedál, ale nie viac ako 3 polievkové lyžice. l. o deň.
Dôležitá je konzumácia veľkého množstva vitamínov B, C a P. Obnovujú poškodené steny koronárnych ciev, znižujú úroveň ich krehkosti a zabraňujú rýchlemu starnutiu buniek myokardu. Vitamíny skupiny B posilňujú srdce, zvýšiť jeho elasticitu. Nadbytok takýchto látok môže nielen poskytnúť potrebný účinok, ale aj poškodiť celkový stav tela.
Vzorové menu na niekoľko dní
Nižšie uvedené menu sa líšia podľa individuálnych preferencií. Základom je množstvo jedla a jeho obsah kalórií.
| Raňajky (od 8 do 10) | Obed (od 12 do 14) | Popoludňajšie občerstvenie (o 16) | Večera (od 17 do 19) | |
|---|---|---|---|---|
| 1. deň | Puding alebo kastról, čaj bez cukru. | Zeleninová polievka, parené rezne, dusená mrkva, kompót. | Čerstvo vylisovaná jablková šťava. | Varené zemiaky, pečené ryby, morské riasy, nesladený čaj. |
| 2. deň | Pšeničná kaša so sušeným ovocím, nesladený čaj. | Polievka z perličkového jačmeňa, mäsové guľky, varené zemiaky, brusnicové želé. | Omeleta z vaječných bielkov. | Tvarohové koláče so sušeným ovocím, horúce mlieko. |
| 3. deň | Tekvicová kaša s ryžou a sušeným ovocím, čaj bez cukru. | Rybacia polievka, rybie fašírky, zemiaková kaša, kompót. | Tvaroh. | Dusený králik so zeleninou. |
| 4. deň | Ovsená mliečna kaša, vajce, čerstvo vylisovaná šťava. | Chudá cvikla, mäsové guľky, zeleninový guláš, šťava alebo želé. | Tvarohový kastról alebo mrkva s kyslou smotanou. | Sleď forshmak, pečené zemiaky, zeleninový šalát. |
| 5. deň | Pšeničná cereálna kaša, vinaigrette, nesladený čaj. | Pôstny boršč, dusené kuracie fašírky so zeleninou, kompót. | Pečené jablká. | Pečená ryba so zemiakmi a hráškom, zeleninový šalát. |
| 6. deň | Tvarohový puding s džemom, nesladený čaj. | Polievka zo zeleninového pyré, kapustové závitky s teľacím mäsom, mrkvová šťava. | Šalát z vajec, kapusty a jabĺk. | Ryby zrazy, zeleninový šalát. |
| 7. deň | Kurací pilaf, zeleninový šalát, nesladený čaj. | Polievka z morských plodov, zeleninový guláš. | Piškóta s jablkami, čerstvo vytlačená pomarančová šťava. | Tvaroh zrazy s kyslou smotanou. |
Ak máte večer pocit hladu, vypite pol pohára akéhokoľvek fermentovaného mliečneho výrobku, len hodinu pred spaním.
Diéta pre koronárnu chorobu srdca zabraňuje rozvoju ochorenia a zlepšuje celkový stav tela. Pred začatím diétnej terapie sa poraďte so svojím lekárom.
